Страна: РФ        Год: 2016-24           Выпусков: 176 (9 сезонов)
Производство: Пятница
Жанр: Реалити-шоу

Исторический синопсис:
Данное реалити-шоу посвящено трансформации убыточных ресторанов в успешные предприятия. Его ведущий играет ключевую роль в этом процессе. Он оценивает текущее состояние дел в заведениях, выявляя основные проблемы, после чего предпринимаются шаги по модернизации интерьера и меню, а при необходимости происходит смена персонала. Отличительной чертой подхода ведущего является пристальное внимание к вопросам управления и обслуживания, что нередко находит выражение в критических замечаниях в адрес руководства ресторанов[1][4].

Проект стартовал в 2016 году и охватывает рестораны в различных городах России. Он транслируется на канале «Пятница!». Согласно информации создателей шоу, на работу с одним рестораном отводится 3 дня и выделяется 300 тыс. рублей.

Некоторые источники сообщают, что ведущий самостоятельно находит проблемные заведения[4]. Однако, согласно официальному сайту проекта, руководители таких ресторанов сами обращаются в редакцию шоу[1].