Õèìåíà Äóêå ðîäèëàñü â Êàëè, â Êîëóìáèè.  åå æåëàíèè ñòàòü àêòðèñîé, åå âñåãäà ïîääåðæèâàëà ìàìà è äåëàëà äëÿ îñóùåñòâëåíèÿ ìå÷òû äî÷åðè âñå âîçìîæíîå.
 ïîèñêàõ ëó÷øåãî áóäóùåãî îíà è åå ìàòü ïåðååçæàþò â Ìàéàìè, ãäå Õèìåíà íà÷èíàåò èçó÷àòü àêòåðñêîå ìàñòåðñòâî, ïðàâèëüíóþ äèêöèþ è íåéòðàëèçàöèþ àêöåíòà, òàê êàê îí ïîíèìàåò, ÷òî ñòàòü àêòðèñîé â äðóãîé ñòðàíå íå òàê ïðîñòî.
Ó÷àñòèå â ðåàëèòè øîó «Ãëàâíûå ãåðîè» â 2003 ãîäó, ïðîèçâîäñòâà òåëåêîìïàíèè Telemundo, ñòàëî äëÿ äåâóøêè òðàìïëèíîì, êîòîðûé äàë íà÷àëî òâîð÷åñêîé êàðüåðå.  ýòîì æå ãîäó íà ðåàëèòè øîó, îíà çíàêîìèòñÿ ñ Êðèñòèàíîì Êàðàáèàñîì. Èõ ðîìàí äëèòñÿ â òå÷åíèè ïÿòè ñ ïîëîâèíîé ëåò. Ïëîäîì ëþáâè ïàðû ñòàíîâèòñÿ ñûí — Êðèñòèàí.
Äåáþò àêòðèñû íà÷èíàåòñÿ ñ íîâåëëû «Ìå÷òàòü ñîâñåì íå ñòîèò», à çàòåì åå ïðèãëàñèëè â ïîïóëÿðíóþ íîâåëëó «×óæèå Ãðåõè», ïîñëå îêîí÷àíèÿ êîòîðûõ, îíà ïðèíèìàåò ó÷àñòèå â íåñêîëüêèõ ýïèçîäàõ ñåðèàëà «Ðåøåíèÿ».
 2008 ãîäó îíà ïðèñîåäèíÿåòñÿ ê àêòåðñêîìó ñîñòàâó íîâåëëû «Ëèöî Àíàëèè», ïðîèçâîäñòâà Telemundo è èãðàåò îäíó èç öåíòðàëüíûõ ðîëåé ðîëü Êàìèëû Ìîíêàäû. Òàê æå óñïåøíûìè íîâåëëàìè ñ åå ó÷àñòèåì ñ÷èòàþòñÿ: «Âàëåðèÿ» (2008 ãîä), «Âèêòîðèíû» (2009 ãîä) è «Êðàñèâàÿ íåóäà÷íèöà» (2009 ãîä).
Ê êîíöó 2010 ãîäà îíà èãðàåò â ñåðèàëå «Êòî-òî ñìîòðèò íà òåáÿ» (àìåðèêàíñêàÿ âåðñèÿ íîâåëëû), ãäå ãëàâíûå ðîëè èñïîëíèëè Äàííà Ãàðñèÿ, Êðèñòèàí Ìåéåð è Ðàôàýëü Àìàéà.
 2011 ãîäó Õèìåíà ïðîõîäèò ïðîáû â ñåðèàë «Äîì ïî ñîñåäñòâó» . Òàì îíà âîïëîùàåò â æèçíü ïåðñîíàæà Êàðîëó Êîíäå, ìÿòåæíóþ æåíùèíó, áåç ïðåäðàññóäêîâ, êîòîðàÿ âñåãäà ñîïåðíè÷àåò ñî ñâîåé ñåñòðîé Èãíàñèåé.
 2012 ãîäó îíà èñïîëíÿåò ðîëü òåëîõðàíèòåëÿ Ñàìàíòû Ñàíäîâàëü Íàâàððî, â ñåðèàëå «Õðàáðîå Ñåðäöå», ãäå ñîñòàâëÿåò ïàðó êîëóìáèéñêîìó àêòåðó Ôàáèàíó Ðèîñó. Îíè çàâîåâûâàþò ïðèçíàíèå çðèòåëåé, êàê îäíà èç ñàìûõ «õèìè÷íûõ ïàð».
Àêòðèñà ñòàëà îäíèì èç ñàìûõ áîëüøèõ îòêðûòèé â ñåðèàëüíîì ìèðå. Ïåðâîå íà, ÷òî îáðàùàþò âíèìàíèå — ýòî êðàñèâûå ñèíèå ãëàçà Õèìåíû.
Ëè÷íàÿ æèçíü
Áûëà çàìóæåì çà àêòåðîì Êðèñòèàíîì Êàðàáèàñîì ïÿòü ñ ïîëîâèíîé ëåò, ñ êîòîðûì ó íåå åñòü ñûí Êðèñòèàí.
 íàñòîÿùåå âðåìÿ àêòðèñà ïîìîëâëåíà ñ àêòåðîì è ïåâöîì Êàðëîñîì Ïîíñå.